Rawon Lamongan

Rawon Lamongan


Yang terakhir adalah rawon lamongan, kuliner ini memiliki ciri khas kuahnya yang berwarna coklat karena cara memasaknya menggunakan rempah kluwek (kluwak). Perbedaan dengan rawon pada umumnya adalah rawon lamongan juga dikasih rempah kunyit saat memasak bumbunya. Ciri khas dari rawon lamongan ini adalah disajikan dengan kecambah atau kacang hijau yang ditumbuhkan sedikit, masih ada sambal pedas untuk anda yang suka pedas, dan tidak ketinggalan masih ada kerupuk udang untuk menjadikan rawon ini semakin lezat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Keripik Sunduk

Gambar
keripik ikan sunduk. Makanan khas ini mungkin tidak akan Anda jumpai di tempat lain karena ikan sunduk adalah hasil laut khas daerah nelayan. Ikan ini berukuran sebesar jari tangan dengan panjang sekitar belasan sentimeter. Sebagian besar badannya berisi tulang karena itu ikan jenis ini bukan termasuk ikan komersial yang penting seperti ikan tongkol, tenggiri, kakap, dan sejenisnya. Oleh warga setempat, ikan ini biasa diolah menjadi keripik berbalut tepung yang biasa disebut dengan “kentaki” karena mirip dengan tepung ayam goreng cepat saji. Sebelum dikeripik, ikan dibelah, tulangnya dibuang, lalu dipotong kecil-kecil. Rasanya gurih kriuk-kriuk, bisa dimakan begitu saja, bisa juga dimakan sebagai lauk. Paling cocok dinikmati dengan nasi hangat dan sambal terasi. Rasanya bukan maknyus tapi mak kriuk .
Baca selengkapnya

Es Dawet Siwalan Lamongan

Gambar
ES DAWET SIWALAN LAMONGAN Es dawet siwalan juga menjadi salah satu makanan khas Lamongan yang sangat populer dan banyak penggemarnya. Buah siwalan menjadi perhatian, karena buah siwalan ini tidak ada di semua daerah di Indonesia. Bahkan, mungkin sebagian orang tidak tahu apa itu buah siwalan sebenarnya. Siwalan atau biasa disebut dengan pohon lontar atau tal ini adalah sejenis pohon palma atau palem yang tumbuh di daerah Asia Selatan dan Asia Tenggara saja. Sedangkan buah siwalan adalah buah yang dihasilkan oleh pohon siwalan tersebut. Jika di Indonesia biasanya pohon siwalan ini tumbuh didaerah kering seperti di pesisir utara Jawa. Nah maka dari itu jangan sampai kamu melewatkan segarnya makanan khas Lamongan yang satu ini, karena kamu hanya bisa menjumpainya di Lamonagn saja. Di lamongan es dawet siwalan ini sudah sangat terkenal dan juga banyak peminatnya. Karena es dawet siwalan ini merupakan es yang menyegarkan dan juga banyak di jual di alun-alun kota lamongan. ...
Baca selengkapnya

Soto Lamongan

Gambar
Ingin tahu cara memasak soto ayam spesial. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri maupun ibu ibu yang ingin membuat soto ayam lamongan didapur mereka sendiri. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Bahan utama :     Ayam kampung : 1 ekor pilih yang dewasa dan gemuk. Bahan pembantu :     Krupuk udang : 1/4 kg ( sebagai bahan untuk poya ).     Telor : 1/2 kg.     Kecambah : 1/4 kg ( Kecambah adalah touge dengan bahan da...
Baca selengkapnya